Recetas para niños

Receta de Chłodnik: sopa fría de remolacha o gazpacho al estilo polaco

Hoy os proponemos una receta típica de Polonia. Se pronuncia ‘juodnik’, que significa algo así como frío o fresquito. Es una saludable sopa fría de llamativo color, ideal para cargar las pilas con los nutrientes como el potasio, yodo, ácido fólico, beta-carotenos y vitaminas del grupo B, entre otros, que aportan sus ingredientes vegetales.
Al ser un plato popular admite muchas versiones, aunque esta se ajusta bastante fielmente a la versión más tradicional.

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Lasaña de frutas

Un postre perfecto para la cena de Fin de Año.
Pensando en los más pequeños de la casa, esta manera de preparar la fruta les encantará y les recordará a la lasaña que tanto les gusta. El yogur imita a la bechamel, el coco rallado al queso y el puré de frutas a la salsa de tomate

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Tarta fácil pirata y búsqueda del tesoro para fiesta de cumpleaños

Hace poco ha sido el cumpleaños de mi hijo de 8 años y, como está en fase Piratas del Caribe, quería una fiesta pirata con todos los amigos y amigas disfrazados.
Después de darle muchas vueltas, decidí hacer la fiesta en un parque, con decoraciones piratas de globos, vasitos, etc… y una gymkana para que lo pasaran bien jugando.
Os cuento cómo hice la gymkana y la tarta, por si os sirve para alguna de las vuestras!

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Receta de Tarta de queso con fresas en agar-agar

Para los incondicionales de las tartas de queso, esta receta no puede faltar en la mesa, al menos en esta época del año, para poder prepararla con auténticas fresas frescas.

Cuando no haya fresas, se puede preparar con frutos rojos congelados o mermelada de arándanos. También es una opción interesante para niños o mayores que no puedan tomar gluten, si omitimos la base de galletas o empleamos galletas sin gluten en su elaboración.

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Yogur casero (y queso fresco tipo petit)

En general, está demostrado que el consumo de yogur es mejor tolerado que la leche en muchos casos, por su menor contenido en lactosa y mayor digestibilidad. Sin embargo, los preparados comerciales no siempre ofrecen resultados tan prometedores como los que a menudo tratan de hacernos llegar, además de que suelen contener un elevado contenido en azúcares y su precio suele ser relativamente elevado.

Por ello os propongo realizar yogur casero, una forma fácil y económica de tener siempre yogur de calidad en casa.

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